Надо попробовать

[Клепуся]

Апдейт. Приготовила. Только запихала туда еще куски вчерашней куриной грудки запеченной на гриле,ибо было жалко "добра", участь которого в перспективе сводилась к перемещению в мусорное ведро. Половины пирога не стало уже через полчаса. Что удивительно -даже Машка, которая на дух всякие овощные смеси не переносит, трескает так, что за ушами пищит. Да, и кабачок у меня был не цукини, а так называемый макаронный.

23.06.2014 в 17:21

Пишет  Осоляся:

Пирог с овощами
Признаюсь, что ещё не пекла, но рецепт подкупил своей доступностью и простотой.

Летний пирог с цукини и помидорами – сочный, нежный, питательный. Летом такой пирожок хорошо использовать вместо гарнира – минимум теста и толстый слой сочной начинки, к тому же, в холодном виде он еще вкусней, чем горячий. Что может быть лучше для лета?!

1. Тесто:
- 250 г муки,
- 1 яйцо,
- 120 г сливочного масла
- 2-3-х ст. ложек холодной кипячёной воды.

Хорошо вымешиваем (тесто должно получиться крутое, но эластичное) и отправляем на полчаса в холодильник. Такое тесто (а это вариант слоеного рубленого) лучше делать по стандартной технологии: масло нарубить ножом на мелкие кусочки, высыпать муку и продолжать рубить ножом до образования масляно-мучной крошки величиной с некрупный горох. Затем добавить яйцо и ледяную воду, перемешать вилкой. И только потом месить тесто руками. Причем постараться сделать это максимально быстро. Чтобы сохранить в составе теста горошины масла, покрытые мучной оболочкой. Вот в этом случае тесто получится хрустящим и необыкновенно нежным. Со слоистой структурой. Именно поэтому его и называют «слоеным рубленым».

2. Начинка:
- Один средний кабачок или цукини и 2 помидора с плотной мякотью нарежем кружочками (если крупные – полукольцами). Репчатый лук и чеснок измельчаем.
- Цукини слегка обжариваем в растительном масле, лук и чеснок пассируем до прозрачности.


3. Заливка:
- 100 г. твёрдого сыра, натёртого на мелкой тёрке;
- 150 г сметаны;
- 2 яйца;
- мелко порубленная зелень (петрушка, укроп, душица)
- 1 ч.л. мускатного ореха - вкус пирога приобретет более благородный оттенок.

4. Тесто раскатываем и переносим в форму, загнув максимально высокие бортики. В нескольких местах тесто нужно проткнуть вилкой, чтобы не вздулось. Раскладываем, равномерно чередуя, кружочки цукини и помидоров и засыпаем луково-чесночной смесью. Всё смешиваем, заливаем подготовленный пирожок и ставим в духовку. Печётся при температуре 200 г примерно полчаса. Готовность определить несложно: если заливка зарумянилась и не мажется, а тесто легко отстаёт от формы – пирожок готов! Желательно дождаться пока остынет.

запись создана: 23.06.2014 в 18:33

@темы: кухня

Comments

[Natvic]

Клепуся, ты меня просто купила таким пирогом, ушла готовить )))

[Astreya777]

Утащу в цитатник. А вот тесто на картинке уж больно на слоеное смахивает))) *поставила себе галочку попробовать с замороженным*

ну лентяйка я, лентяйка))

[Клепуся]

Natvic, а я в выходной опробую)))

*поставила себе галочку попробовать с замороженным*

я тоже готовое люблю использовать

[Natvic]

Простое слоеное из магазина - отлично подошло и ни какой мороки, я правда туда же засунула горошек, кукурузку,синенькие, и тоненько кружочками нарезанные морковку и картошку.

[Гость]

Здравствуйте, здорова, сообщество форума!

Хотел бы поделиться с вами своим значимым опытом поиска качественного автосервиса в Оренбурге. После длительного выбора, я наконец нашел то место, которым действительно остался доволен — AutoLife56.

Что мне особенно понравилось в AutoLife56, так это индивидуальный подход каждого специалиста этого сервиса. Мастера не только качественно и оперативно решили проблему с моим автомобилем, но и предоставили важные указания по его дальнейшему обслуживанию.

Мне кажется важным поделиться этой информацией с вами, так как знаю, насколько сложно порой найти действительно надежный сервис. Если вы ищете проверенный автосервис в Оренбурге, рекомендую обратить внимание на АвтоЛайф 56, расположенный по адресу: г. Оренбург, ул. Берёзка, 20, корп. 2. Они работают с 10 утра до 8 вечера, каждый день, и более подробную информацию вы можете найти на их сайте: https://autolife56.ru/.

Надеюсь, мой опыт окажется значимым для кого-то из вас. Буду рад слышать ваше мнение, если решите воспользоваться услугами AutoLife 56.

Ремонт трансмиссии в Оренбурге
Перечень ссылок
Находка: заслуживающий доверия автосервис в Оренбурге - сервис AutoLife56 Вашему вниманию указываем проверенный автосервис в Оренбурге - сервис AutoLife56 Использование доступного автосервиса в Оренбурге завершился успехом: автосервис AutoLife Откройте для себя о сервисе AutoLife56: почему стоит выбрать нас в ремонте автомобилях в Оренбурге Поиск надежного автосервиса в Оренбурге завершился успехом: сервис AutoLife56 99ce8_e

[Гость]

Hi!
Take a look at these greatest practices for website marketing:
https://telegra.ph/Prodvizhenie-sajta-ssylkami-Vneshnie-ssylki-241993-12-05
https://telegra.ph/Prodvizhenie-sajta-ssylkami-Poluchenie-seo-ssylok-814720-12-05
https://telegra.ph/Prodvizhenie-sajta-ssylkami-Narashchivanie-ssylochnoj-massy-712646-12-05
https://telegra.ph/Prodvizhenie-sajta-ssylkami-Metody-prodvizheniya-589115-12-05
https://telegra.ph/Prodvizhenie-sajta-ssylkami-Prodvizhenie-novostnogo-sajta-ssylkami-390635-12-05
If intrigued, write to PM and e book early accessibility

[Гость]

информативные ссылки
eroscenu.ru/?page=28876
eroscenu.ru/?page=13020
eroscenu.ru/?page=1003
eroscenu.ru/?page=42594
eroscenu.ru/?page=48148
eroscenu.ru/?page=22509
eroscenu.ru/?page=32801
eroscenu.ru/?page=16850
eroscenu.ru/?page=13284
eroscenu.ru/?page=5111

Test, just a XRumer 23 StrongAI test.. информативные ссылки важные ссылки Test, just a XRumer 23 StrongAI test. исторические ссылки fe85727